92                      VOYAGES
une chair insipide. Le chien de mer (i), poisson
dont la peau est employée par les menuisiers ; il
se vend à vil prix aux pauvres gens. Le bar (2),
dont les gourmets font grand cas. La lune (3)
qui porte sur chacun de ses flancs, au milieu
à peu près et au dessous de l'épine dorsale, une
tache circulaire d'un brun vert de la forme de la
lune lorsqu'elle est à son plein. Ce disque est,
ainsi que celui de l'astre nocturne, environné
d'un cercle d'un jaune pâle, qui l'éclairé et
dessine plus nettement la principale tache. On
voit çà et là une quantité immense de petites
marques que l'on peut comparer aux étoiles.
La vielle (4), dont la chair est peu délicate; sa
robe est un assemblage merveilleux de nuances
etde dessins différens. Le coloris en est éclatant,
et on y admire sans mélange plusieurs des cou-
(0 Le griset dont les caractères particuliers sont,
six events ou boutonnières de chaque côté, et une
seule nageoire dorsale.
(2)  Poisson recherché par les gourmets.
(3)  Zeus faber.
(4)  Ou tanche de mer, poisson du genre du labre.
Labrus tinca, Linn. Labrus rostro sursùm reflexo,
caudâ in extremo circulari, Arted.; Turdus duode-
cimus, in provinciâ vulgô Vielle, Gesner , Rondel.;
Turdus vulgatissimus, Tinea marina veneris-, Wil-
lughb. : en Angleterre, Wrase, Old-wife et Gwrach.