AMERICAINS.       ut'.
quelle fort à féparer l'herbe d'avec l'eau où elle furnage ; de forte qu'on ne fucce que l'eau toute feule. Quelques-uns au lieu de chalumeau pratiquent au fond de la tafle une féparation d'argent percée de plu fleurs petits trous , qui fsfit le même effet.
La Caiïïne eft une boiflon particulière aux Peu-pies de la Floride, les Auteurs anciens & modernes en ont parlé -, mais je n'en fçache aucun qui nous ait fait connoître fa compofition au jufte •-, 6c il fe trouve entr'eux une efpece d'embarras, ou même de contradiction., qu'il n'eft pas facile d'éclaircir.   Thevet nous la reprefente comme urie liqueur, faite de l'infuiion d'une herbe qui a la figure d'une laitue.    Le fleur le Moyne de Mourgues en parle comme d'une borffon de piu-fieurs herbes.   Le Proteftant qui a imprimé fous   Fr. le nom Efpagnol de François Correal, ne nous en i°Iesê<occid ¦donne aucune notion.   De Laet nous laiflfe croire ch> 1-I-ï>art -que c'eft la déco6lion des feuilles d'un arbre; &c ïi j'en crois ce que m'en a dit un Auteur grave 3 <|ui  a fait le voyage du MiiTiffipi ces dernières années, la Caffine n'eft autre chofe que la teinture des feuilles de l'Apalachine, laquelle eft un petit arbufte affez femblable au Myrte , (k. qu'on connoît aujourd'hui en France, où on l'a apportés de la Louifiane depuis les derniers établiflemens -qu'on a fait en ces Païs-Ià.
De Laet, ôc le fieur de Mourgues., parlent de la Tome II.                                           P
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