VOYAGE  AUX  ANTILLES.                         505
Porto-Rico est une des plus belles îles des An-
tilles, admirablement fertile, très boisée, peu mon-
tagneuse , ayant des pâturages sans fin, d'une
excellente qualité. On y élève, pour l'exportation,
des chevaux, et surtout des bœufs. Les bœufs de
Porto-Rico sont, avec ceux de Cuba, les plus beaux
du monde : d'une taille au-dessus de la moyenne,
des pieds petits et ronds, les jambes de devant lé-
gèrement en dehors, à la manière des bassets, le
garrot large et arrondi, le fanon puissant et im-
mense, la tête courte et la coiffure petite et bien
tournée. Lorsque les navires qui portent ces bœufs
arrivent au Fort-Royal ou à la Pointe-à-Pitre, on
les descend avec des palans sur une grande embar*
•cation plate, où ils sont retenus par une barre qui
la borde. A petite distance de terre, on ôte la barre;
ks bœufs , effrayés par l'eau, se portent tous d'un
côté; l'embarcation chavire; et si quelque mulâ-
tresse lavandière osait se mettre sur leur croupe,
on dirait, aumoment où leur tête magnifique domine
la cime panachée de la lame, Jupiter enlevant Eu-
rope, et se dirigeant vers les lauriers roses de la
Crète, pour y abriter ses amours.
Depuis quelques années, on importe dans nos
colonies des bœufs du Sénégal. Ils coûtent bien
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