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meilleur marché, et se recommandent encore par
deux qualités fort précieuses : ils sont plus sobres,
et ont la marche plus rapide que les autres. Ces
bœufs sénégalais ont une bosse sur le garrot, comme
les bisons, mais beaucoup moins forte. Us sont
très haut montés sur leurs jambes, et tiennent un
peu du dromadaire à cet égard. Ils ont k tête pe-
tite, le museau un peu pointu, et des cornes inter-
minables, comme les bœufs italiens, lesquels pa-
raissent être les mêmes depuis qu'Annibal leur
attacha des fagots allumés aux cornes, pour disper-
ser une armée romaine. Le taureau Sénégalais et
la vache de Porto-Rico produisent un bœuf créole
à demi bosse, qui paraît encore préférable à ses
deux souches, et qui est mieux acclimaté. Je crois
que kg bœufs du Sénégal réussiraient très bien
dans le midi de la Franee, où les bestiaux sont soi-
gnés habilement ; et un taureau et une vache ne
coûteraient pas plus de six ou sept cents francs,
rendus à Nantes ou à Bordeaux.
Les importations de bœufs sont fort considéra-
bles dans nos colonies. A la Martinique, k moyenne
des bœufs de Porto-Rico introduits est de huit
cents par an, montant à une dépense également
moyenne de deux cent vingt-cinq mille francs. A la