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gneusement déguisé par des massifs de verdure»
Si le troupeau, que l'on dirige vers ce piège,
était trop nombreux, il renverserait tout dans
l'impétuosité des efforts qu'il ferait pour se
dégager ; aussi se garde-t-on bien de poursuivre
plus de deux ou trois cents de ces animaux à la
fois. Quand on est parvenu à les pousser jusque
dans l'enceinte, qui est assez vaste pour qu'ils
n'y soient pas trop pressés, on choisit les sujets
les plus beaux et les plus jeunes; on les enlace
avec un nœud coulant, et après avoir fait entrer
cette élite dans une seconde enceinte , on donne
la liberté au reste, qui s'éloigne en faisant re-
tentir les airs de ses hennissemens ; c'est l'ex-
pression delà joie : ils vont revoir leur patrie ,
les sombres asiles des forêts. Quant aux captifs,
il n'est plus d'espoir pour eux ; on ne leur laisse
prendre ni nourriture , ni repos, jusqu'à ce que,
subjugués par la faim et la lassitude , ils se
soient docilement soumis aux entraves de ia
bride et du frein.
On rencontre encore au Texas des ours qui
ne sont point carnivores, et dont la chair est
un manger délicieux ; des loups en petit nom-
bre ; des renards blancs , noirs et gris ; des
buffles , une espèce de chèvres sauvages ou
cabris, et quelques animaux de l'espèce du chat